

白酒作为中国传统饮品的文化载体与产业支柱,其品质安全直接关系到消费者健康与行业可持续发展。甲醇作为白酒发酵过程中潜在的有毒有害物质,超标饮用会引发失明、神经系统...

随着人们对高品质水产品的需求日益增长,以及国际间以严格技术标准为主的贸易壁垒逐渐加强,如何有效控制抗生素残留已成为整个水产行业必须面对的关键课题。传统的感官判断...

酸价和过氧化值是评估食用油氧化酸败程度的两大关键指标,直接反映油脂的新鲜度与安全性。二者作用机制不同,但共同构成油脂品质的“健康防线”:酸价:指中和1克油脂中游离...

从腌腊制品中的亚硝酸盐到饮料中的甜味剂,从糕点里的合成色素到酱腌菜中的防腐剂,食品添加剂已深度融入现代食品工业体系。然而,过量添加、非法替代等问题的存在,使得&q...

兽药残留检测不仅仅关乎畜禽产品的质量,更是维护消费者权益的重要措施。兽药残留检测仪主要用于检测畜禽肉产品中的兽药残留,其可检测的畜禽肉产品主要包括猪、鸡、鸭、羊...

在食品安全监管与生产企业内部质控的实践中,“现场快速检测”一直是一个亟待攻克的痛点。传统的检测方法往往依赖于固定的实验室环境,流程繁琐、耗时漫长,导致结果严重滞...