重金属元素往往对人体有害，长期摄入可能导致慢性中毒、神经系统损害、生殖系统异常等健康问题。食品重金属检测仪使得监管机构能够在短时间内对大量食品样品进行筛查，及时发现潜在问题。

　　食品重金属检测仪主要用于检测食品中的重金属含量，这些重金属通常对人体有害，长期摄入可能引发健康问题。其主要检测项目包括但不限于：

　　铅（Pb）

　　镉（Cd）

　　六价铬（Cr(VI)）

　　汞（Hg）

　　砷（As）

　　铁（Fe）（虽然铁是人体必需的微量元素，但过量也可能有害）

　　镍（Ni）

　　铝（Al）

　　铜（Cu）

　　锌（Zn）

　　这些元素在食品中的含量如果超过一定限度，就可能对消费者的健康构成威胁。食品重金属检测仪通过电化学分析等方法，能够快速、准确地测定这些元素的含量，为食品安全监管提供科学依据。

　　LD-BZ01重金属检测仪可广泛应用于大米、粮谷、果品、蔬菜、药材、水质、水产品中重金属铅、镉、六价铬、汞、砷、铁、镍、铝（任选1项）的快速检测，检测项目可根据客户的需求定制。

　　综上所述，食品重金属检测仪主要检测食品中的重金属元素含量，以确保食品的安全性，主要关注食品中的金属异物，以防止其混入食品中影响产品质量和消费者健康。