在当今社会,人们越来越注重食品安全问题,其中特别关注的一个方面就是食品中的重金属含量。重金属是一类有害物质,长期摄入可能对人体健康造成危害。因此,如何检测食品中...
病害肉是指在动物养殖、屠宰、加工、运输、储存等环节中,由于疾病感染、环境污染、不当处理等因素而使肉品质量下降或存在安全隐患的肉类。在这个现代化的社会中,病害肉检...
重金属污染是当前食品安全领域的一个重要问题,因为长期摄入过量的重金属可能导致中毒反应,甚至危及生命。因此,食品生产企业和监管部门都积极采取措施,加强对食品中重金...
食品添加剂在食品生产加工过程中起着改善食品品质、延长保质期、增加食品感官性状等重要作用,但必须按照相关法律法规的规定合理使用。超范围或者超限量添加食品添加剂是违...
畜禽肉制品是人们日常饮食的重要组成部分,但兽药残留问题是食品安全监管中的一个关键环节。在现代畜牧业中,为了预防和治疗动物疾病、促进生长、改善饲料利用率等目的,兽...
农药残留的来源多样且复杂,食品中的农药残留主要来自于农作物生长过程中喷洒的农药。需要通过科学合理使用农药、加强环境监管、改进农业生产模式和食品加工技术等途径,才...